Le Domaine Raats de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Raats
Le domaine propose 23 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 26 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Raats fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque vallée de Stellenbosch en Afrique du Sud, le domaine viticole Raats est un vignoble de première qualité spécialisé dans les variétés de Cabernet Franc et de Chenin Blanc. Niché au cœur des montagnes de Jonkershoek, ce vignoble couvre une surface considérable de 25 hectares répartis en différentes parcelles dans la région viticole du Cap. Le domaine viticole Raats est un éminent producteur de vin, de renommée internationale pour son engagement indéfectible envers la qualité. La philosophie de ce domaine est basée sur une combinaison de traditions éprouvées et d'innovations créatives. Ces principes se reflètent clairement dans le souci constant du vignoble pour l'écologie, avec une sélection attentive des cépages qui sont particulièrement adaptés au microclimat unique de la région. L'œuvre du célèbre vigneron Bruwer Raats, ce domaine familial est reconnu pour ses extraordinaires vins singuliers qui reflètent l'héritage et le terroir uniques de Stellenbosch. Les vins sont élaborés avec une attention particulière pour l'élevage en fût, la qualité des baies et le processus de fermentation rigoureux. Une visite au domaine est une expérience en soi. Du processus d'élaboration du vin à la dégustation, les visiteurs sont immergés dans l'art de la viticulture. La cave offre un aperçu fascinant de l'art et de la science derrière chaque bouteille, tandis que le personnel amical et informé partage volontiers leur passion pour le vin. Le domaine viticole Raats peut se targuer de nombreuses distinctions et récompenses, attestant sans cesse de son dévouement à l'excellence. Les vins produits par Raats sont bien équilibrés et savoureux, offrant une robustesse et une complexité qui peuvent être dégustées maintenant ou après plusieurs années de vieillissement en cave.

Top des meilleurs vins du Domaine Raats

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raats à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raats. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raats avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Raats

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Raats

Les vins blanc du Domaine Raats s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes au curry au lait de coco, collier d'agneau méditerrannée ou haddock au lait.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Raats

Au nez le vin blanc du Domaine Raats révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou herbe et parfois aussi des arômes de foin, miel ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Raats est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Raats

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Raats

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins rouges du Domaine Raats

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Raats

Les vins rouge du Domaine Raats s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Raats

Au nez le vin rouge du Domaine Raats révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou jeu et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou thym. En bouche le vin rouge du Domaine Raats est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Raats

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Raats

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Merlot

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Raats

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raats.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Raats et des vins de la région

A Sainte-Jalle, au Domaine La Rosière, les vins livrent la saveur du terroir typé des Baronnies

A Sainte-Jalle, Valéry Liotaud exploite le Domaine La Rosière, créé par ses parents dans les années 1970. Ses vignes, perchées entre 400m et 700m d’altitude ont longtemps été les plus hautes de France. Les IGP Coteaux des Baronnies naissent d’un terroir à part, aride, montagnard et sous influence méridionale. Contrairement aux culture de plaine, le fort contraste de températures entre le jour et la nuit préserve les arômes et l’acidité des fruits. Les rendements de ces terrains ...

Afrique du Sud : redessiner le vignoble pour résister au réchauffement

« Gageure » Sommaire "Gageure" « Avant les vignes étaient plantées par blocs carrés », raconte à l’AFP Rosa Kruger, 64 ans, regard bleu intense, au domaine Reyneke situé au coeur du vignoble de Stellenbosch, qui passait pour une douce dingue quand elle s’est lancée dans cette croisade il y a plus d’une dizaine d’années. La conseillère viticole, mondialement saluée pour sa contribution à la qua ...

On a lu « De l’amour et du vin », 14 nouvelles de Florence Delaporte sur les affinités des vins et de l’instant

Six mois après « Les Champs captants » (Robert Laffont), une rencontre amoureuse sur une île du Rhône, Florence Delaporte livre un recueil de nouvelles dédiées au vin. Comme pour ses romans, qui nous ont menés d’Australie en Allemagne, de Normandie en Bretagne, chaque texte est un voyage, un ailleurs. L’auteure du très sensible « Je n’ai pas de château » – son premier ouvrage paru chez Gallimard, prix Wepler 1998 – se balade des Cyclades à… Six mois après « Les Champs captants » (Robert La ...

Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.