Le Domaine Raphaël Chopin dans le Beaujolais

Domaine Raphaël Chopin
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1349 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais
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Le Domaine Raphaël Chopin fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Raphaël Chopin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raphaël Chopin à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raphaël Chopin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raphaël Chopin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Raphaël Chopin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Raphaël Chopin

Les vins rouge du Domaine Raphaël Chopin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, roti de veau aux girolles et à la crême ou ragoût de porc aux lardons et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Raphaël Chopin

Au nez le vin rouge du Domaine Raphaël Chopin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Raphaël Chopin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Raphaël Chopin

  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Raphaël Chopin

  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins rosés du Domaine Raphaël Chopin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Raphaël Chopin

Les vins rosé du Domaine Raphaël Chopin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman".

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Raphaël Chopin

  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet-Volos

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et la bianca obtenu en Italie et en 2002 par l'Université d'Udine et l'Institut de génétique appliquée. On peut le rencontrer en Allemagne, en Slovaquie, ... en France il n'est quasiment pas connu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Raphaël Chopin

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raphaël Chopin.

Découvrez le cépage: Pé de perdrix

Ce cépage serait d'origine espagnole, il était dans ce pays surtout utilisé comme raisin de table. Le Pé de perdrix a aujourd'hui complètement disparu. Il ne doit pas être confondu avec le pied de perdrix désignant le côt à queue rouge à raisins noirs toutefois.

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