Le Domaine Rastel Picina de Frascati au Latium

Domaine Rastel Picina
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Il se situe en Frascati dans la région du Latium

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Top des meilleurs vins du Domaine Rastel Picina

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Actualités du Domaine Rastel Picina et des vins de la région

L’Italie, divine terre de vin

Le vin en Italie est bien plus qu’une boisson. Bien plus qu’un art de vivre. C’est un sacerdoce. De la Vénétie à la Sicile, toutes les régions en produisent, sans exception. À voir aussi Sa viticulture remonte à la plus haute Antiquité : les Romains et avant eux les Étrusques, y cultivaient déjà la vigne. Les Grecs avaient même donné au territoire le surnom d’Œnotria, signifiant la terre du vin. Avec 690.000 hectares plantés et p ...

Gironde : cinq choses à savoir sur le salon Vinitech-Sifel

Organisé chaque année paire, Vinitech-Sifel a démarré ce lundi 28 novembre au parc des expositions de Bordeaux-Lac. Avec 900 exposants et 45 000 visiteurs attendus, le rendez-vous destiné aux professionnels offre les dernières innovations en matière d’équipements ou de services, dans les domaines de la viticulture ou des productions de fruits et légumes. A lire sur SudOuest.fr ...

Morgon 2020 du Domaine Julien Sunier

Domaine Julien Sunier2020AOC MorgonVin rougeVin du Beaujolais Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : De grande garde, ce morgon est un vin complet, aux tanins précis. Le mot du domaine : « Encuvage par gravité, levures indigènes, sans SO2, macération carbonique durant dix jours puis semi-carbonique dix jours, décuvage manuel, pressurage à l’ancienne avec pressoir vertical. Un élevage 100% en fût de 228 litres ...

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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