Le Domaine Richard Rottiers dans le Beaujolais

Domaine Richard Rottiers
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 251 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine Richard Rottiers fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le Beaujolais, le domaine viticole Richard Rottiers est un domaine qui s'étend sur plus de 15 hectares de vignobles. Ses vignes sont principalement réparties sur les coteaux doucement inclinés qui entourent la petite ville de Corcelles-en-Beaujolais. Elles sont parmi les plus anciennes vignes du Beaujolais, cultivées par des familles de vignerons depuis plus de 150 ans. Le domaine produit des vins rouges à partir de cépages Gamay et de Pinot Noir. Les vignes sont soigneusement cultivées à la main, et chaque étape est faite à la main afin de garantir le plus haut niveau de qualité et le meilleur goût possible. Les bouteilles du domaine sont fabriquées à partir des meilleurs raisins. Chaque millésime est différent, et chacun est soigneusement élaboré pour accentuer les saveurs de chacun. Les vins de Richard Rottiers sont connus pour leur concentration en aromes, leur texture douce et équilibrée, et leur délicate saveur tannique. Les vins produits ici sont décrits par les critiques comme étant corps, souple, frais et bien équilibré, et sont adaptés à diverses occasions. Le domaine offre aussi des visites qui combinent dégustations de vin et ateliers de dégustations. Les visiteurs peuvent également déguster un large éventail de vins et apprécier les délicates saveurs et arômes du domaine Richard Rottiers. Les visiteurs peuvent également apprendre l'art et les techniques de l'oenologie, apprendre tout ce qu'il faut savoir sur l'art de l'assemblage et le respect de la tradition, et découvrir comment le chef de cave élabore chaque millésime pour dégager les meilleurs goûts et arômes.

Top des meilleurs vins du Domaine Richard Rottiers

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Richard Rottiers à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Richard Rottiers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Richard Rottiers avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Richard Rottiers

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Richard Rottiers

Les vins blanc du Domaine Richard Rottiers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Richard Rottiers

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins rouges du Domaine Richard Rottiers

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Richard Rottiers

Les vins rouge du Domaine Richard Rottiers s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, sauté de biche stroganoff ou poireaux au jambon à la béchamel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Richard Rottiers

Au nez le vin rouge du Domaine Richard Rottiers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, girofle ou origan et parfois aussi des arômes de grenade, champignon ou cassis noir. En bouche le vin rouge du Domaine Richard Rottiers est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Richard Rottiers

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Richard Rottiers

  • Gamay

Découvrez le cépage: Gascon

Le Gascon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Gascon noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .

Les grands vins effervescents du Domaine Richard Rottiers

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Richard Rottiers

Les vins effervescent du Domaine Richard Rottiers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Richard Rottiers

Au nez le vin effervescent du Domaine Richard Rottiers révèle souvent des types d'arômes de fraises, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Richard Rottiers

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Richard Rottiers

  • Gamay

Le mot du vin: Délestage

À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Richard Rottiers

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Richard Rottiers.

Découvrez le cépage: Douce noire

La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.

Actualités du Domaine Richard Rottiers et des vins de la région

13 domaines pour une association de promotion des terroirs de Moulin-À-Vent

Les domaines à l'origine du festival de jazz du cru du Beaujolais s'organisent désormais autour d'une plateforme de promotion élargie. Dans le vignoble de l’appellation Moulin-À-Vent, « nous sommes sur le haut de gamme du milieu de gamme. Il faut affirmer haut et fort que ce sont de grands vins ! » clame Jean-Charles Parinet, le président de l’association nouvellement créée Cap Moulin-À-Vent. Fondée par les treize domaines* portant le festival musical Jazz ...

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Cuvée Les Jardins 2018, Domaine Ostertag Que vous habitiez Paris ou que vous y passiez simplement, un détour par le vaisseau amiral du Repaire de Bacchus s’impose. Situé au 7ème étage du Printemps de l’Homme, boulevard Haussmann, la cave va à l’essentiel avec une cinquantaine de vins plaisirs à prix doux (et souvent très bien positionnés) comme le Pot de Vin (vin de France blanc) du Château Guilhem à 7, ...

Bonne affaire foire aux vins : Moulin-à-Vent 2018 du domaine Richard Rottiers chez Biocoop Cathédrale à Cahors (46)

Cuvée Moulin-à-Vent 2018, Domaine Richard Rottiers Le caviste Aurélien Brugères propose une variété assez élargie de grandes appellations des différents terroirs français (Anjou, Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage, champagne, Pic-St Loup…). Mais il a aussi cherché à enrichir sa sélection avec les productions de petites propriétés dont beaucoup sont en conversion bio, en agro-é ...

Le mot du vin: Délestage

À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.

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