Le Domaine Rootstock fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Rootstock s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, epaule d'agneau de thomas ou gigue de chevreuil.
Au nez le vin rouge du Domaine Rootstock révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rootstock est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rootstock.
On est retourné au bistrot et si maintenant on retournait dans les vignes ? À leur tour, nos domaines viticoles sont en train de retrouver des visiteurs. Eux aussi ont envie de revoir du monde après une année blanche. Partout en Bourgogne, des propriétés participent au mois des climats. Jusqu’au 25 juillet, elles mettent sur pied des animations pour retrouver des touristes. A Vosne-Romanée, on peut par exemple aller pique-niquer au milieu des vignes de la famille Rion. Aline, une des trois ...
Pour suivre, revoir, partager le webinaire « Impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en en Amérique du Nord » co-réalisé par Vitisphere et Team France Export de Business France : c’est ici ! En attendant le rendez-vous de ce 7 mai sur le marché Japon, Corée du Sud et Taïwan, nous vous proposons le replay du troisième épisode de notre série de 12 webinaires consacrés aux marchés export face au Covid-19. Dédiés aux marchés vins et spiritueux aux Etats-Unis, Canada et Québec, ce ...
La saison des fêtes peut enfin commencer ! Le Château de Pommard a lancé son site e-commerce le 1er novembre 2019, juste à temps pour offrir ses cuvées emblématiques à vos proches pour Noël. Du Clos Marey-Monge de Pommard à Ladoix “Les Gréchons”, de Vosne-Romanée à Corton- Charlemagne, les appellations les plus prestigieuses de Bourgogne sont disponibles à la vente en ligne dès à ...
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
