Le Domaine Rouring Meg de Central Otago de South Island

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.8

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8

Il est classé au top 521 des domaines de South Island

Il se situe en Central Otago dans la région de South Island

Le Domaine Rouring Meg fait parti des domaines à suivre à Central Otago. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rouring Meg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rouring Meg à Central Otago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rouring Meg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rouring Meg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rouring Meg

Pinot NoirDomaine Rouring Meg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rouring Meg

Les vins rouge du Domaine Rouring Meg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, filet de boeuf aux morilles ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rouring Meg

En bouche le vin rouge du Domaine Rouring Meg est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rouring Meg

Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Central Otago

La région viticole du Central Otago se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Amisfield et le Domaine Felton Road y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central Otago sont les Pinot noir, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central Otago révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise acide ou anis et parfois aussi des arômes de fraises mûres, tomate ou caramel.

En bouche du Central Otago est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 270 domaines et châteaux dans la région du Central Otago, produisant 811 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Otago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rouring Meg

Une route des vins de prévue dans la région de Central Otago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rouring Meg.

Domaine 1769 Central Otago
Domaine 25 Steps Central Otago
Domaine 500 Wines Central Otago
Domaine 7th Heaven Central Otago
Domaine 8 Ranges Central Otago
Domaine Adnams Central Otago
Domaine Akarua Central Otago
Domaine Akin Central Otago
Domaine Akitu Central Otago
Domaine Alexandra Wine Central Otago
Domaine Alluvial Central Otago
Domaine Alpine Central Otago
Domaine Altschwager Kenneally Central Otago
Domaine Amen Break Central Otago
Domaine Amisfield Central Otago

Domaine Aravin Central Otago
Domaine Arcadia Central Otago
Domaine Archangel Central Otago
Domaine Aspiring Flats Central Otago
Domaine Auburn Central Otago
Domaine Aurora Vineyard Central Otago
Domaine Aurum Central Otago
Domaine Awawhiti Central Otago
Domaine Ayrburn Central Otago
Domaine Balancing Act Central Otago
Domaine Bald Hills Central Otago
Domaine Bannock Brae Central Otago
Domaine Bannockburn Central Otago
Domaine Bannockburn Bridge Central Otago
Domaine Barrel Fence Cellars Central Otago

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Actualités du Domaine Rouring Meg et des vins de la région

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Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Sommaire Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Les sols néo-zélandais bien adaptés à la vigne Un climat océanique propice Gisborne : parmi les meilleurs chardonnays du monde Central Otago, la région viticole la plus australe du monde Marlborough, la plus grande région viticole de la Nouvelle-Zélande Martinborough, prestigieuse régio ...

Round Table: What makes Bourgogne the world model for terroir-based viticulture?

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Table Ronde : En quoi la Bourgogne est-elle le modèle mondial de viticulture de terroir ?

Vendredi 16 juin 2023, dans le cadre des cérémonies d’ouverture du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, la filière a voulu interroger ses invités sur l’influence que le modèle de la Bourgogne avait ou pas sur leur façon de produire du raisin et leurs vins. Ceux-ci ont apporté des réponses variées, allant de la viticulture parcellaire, qui regarde vers les Climats de Bourgogne, à la possibilité d’exprimer le terroir dans des vins d’assemblage. La fin de la discussion s’est portée s ...

Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.