Le Domaine Saint Paulet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Gard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Paulet à Gard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Paulet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Paulet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Saint Paulet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou lapin en papillote.
En bouche le vin rouge du Domaine Saint Paulet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Gard se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc d'Anglade et le Domaine Mas des Bressades y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gard sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gard révèle souvent des types d'arômes de crème, pomme verte ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fromage ou orange.
En bouche du Gard est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 127 domaines et châteaux dans la région du Gard, produisant 318 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins blanc du Domaine Saint Paulet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, quiche aux courgettes et au chèvre ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Saint Paulet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, saumon poché au lait de coco au curry ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
Une route des vins de prévue dans la région de Gard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Paulet.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
La RVF vous propose de jouer les détectives tout en développant vos connaissances du vignoble hexagonal. Avec à la clef une caisse d’un grand vin à gagner. Mais pour cela, il vous faudra déchiffrer les énigmes suivantes, puis être le premier à trouver les bouteilles cachées par nos vignerons. Chaque bouteille débusquée vous donne droit à une caisse. Prêts ? Partez ! La Revue du vin de France s’es ...
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 26ème escapade en Charente Maritime. À force de travail et de goût C’est devenu le chouchou des colonnes de « Terre de vins » tellement les eaux-de-vie du château de Montifaud sont exceptionnelles et incarnent à merveille la Petite Champagne. Le reste de ...
Le Muscadet en été, c’est une cascade d’événements, d’animations, de circuits… D’apéros en croisière sur la Sèvre, en passant par une murder party dans les vignes, il y a de quoi satisfaire toute la famille. La guinguette de l’é.Paulette Pour lancer l’été, l’é-Paulée nantaise remet le couvert ! Cette association solidaire de restaurateurs et vignerons propose cette fois un rendez-vous convivial et gourmand au bord de l’eau, dans un cadre assez exceptionnel. Au programme : dix chefs et dix vigner ...
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
