Le Domaine SalvaTerra de Verona en Vénétie

Domaine SalvaTerra
Le domaine propose 26 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Tenute Salvaterra
Il est classé au top 19 des domaines de Vénétie
Il se situe en Verona dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine SalvaTerra sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine SalvaTerra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Verona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine SalvaTerra, situé à Verona, en Italie, est un vignoble emblématique qui est synonyme de vin de la plus haute qualité. Il représente parfaitement l'harmonie entre l'héritage, la tradition et l'innovation. Ce domaine pittoresque est niché au cœur de la magnifique région viticole de Verona, renommée pour sa production exceptionnelle de vins rouges et blancs. La beauté de cette propriété réside non seulement dans le paysage, mais aussi dans la richesse de son histoire. Les familles Furia et Cielo, fondateurs du domaine, ont travaillé main dans la main pendant des générations pour créer les meilleures conditions possibles pour la culture du raisin, en tirant le meilleur parti du climat et du sol exceptionnels de la région. Le Domaine SalvaTerra couvre une superficie de plus de 200 hectares de terres, cultivés avec dévouement et amour pour le vin. Les vignes sont soigneusement entretenues pour lutter contre les maladies et les infections, en utilisant des moyens naturels sans pesticides. Ceci aide à préserver la santé du sol et assure que chaque récolte produise des raisins d’une qualité irréprochable. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de vins rouges robustes et élégants, tels que l'Amarone della Valpolicella et le Valpolicella Ripasso. Ces vins sont connus pour leur texture riche, leurs arômes complexes et leurs saveurs profondes. Outre ces vins, le domaine produit également de superbes vins blancs, notamment le Soave Classico, qui séduit les amateurs de vin du monde entier par son goût raffiné et délicat. Ce qui distingue le Domaine SalvaTerra, c'est leur engagement envers la durabilité. En s'engageant dans des pratiques de culture respectueuses de l'environnement, ce domaine a réussi à réaliser une symbiose parfaite avec la nature qui l'entoure.

Top des meilleurs vins du Domaine SalvaTerra

À la recherche des meilleurs vins du Domaine SalvaTerra à Verona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine SalvaTerra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine SalvaTerra avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine SalvaTerra

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine SalvaTerra

Les vins rouge du Domaine SalvaTerra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, paupiettes de veau ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine SalvaTerra

Au nez le vin rouge du Domaine SalvaTerra révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cèdre et parfois aussi des arômes de figue, cannelle ou pruneaux. En bouche le vin rouge du Domaine SalvaTerra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine SalvaTerra

  • 2003avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine SalvaTerra

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Croatina

À la découverte de la région viticole de Verona

La région viticole du Verona se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fasoli Gino et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Verona sont les Corvina, Garganega et Rondinella, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verona révèle souvent des types d'arômes de pommes, épices ou huile et parfois aussi des arômes de fenouil, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).

En bouche du Verona est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 247 domaines et châteaux dans la région du Verona, produisant 452 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verona s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine SalvaTerra

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine SalvaTerra

Les vins blanc du Domaine SalvaTerra s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, quiche aux courgettes ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine SalvaTerra

Au nez le vin blanc du Domaine SalvaTerra révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine SalvaTerra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine SalvaTerra

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine SalvaTerra

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Garganega
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine SalvaTerra

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine SalvaTerra

Les vins effervescent du Domaine SalvaTerra s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), quiche sans pâte ou samoussas mauriciens.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine SalvaTerra

Au nez le vin effervescent du Domaine SalvaTerra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine SalvaTerra est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine SalvaTerra

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine SalvaTerra

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Moelleux

Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.

Les grands vins rosés du Domaine SalvaTerra

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine SalvaTerra

Les vins rosé du Domaine SalvaTerra s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine SalvaTerra

Une route des vins de prévue dans la région de Verona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine SalvaTerra.

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

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Le mot du vin: Moelleux

Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.