Le Domaine Schloss Vollrads de Rheingau

Domaine Schloss Vollrads
Le domaine propose 42 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 49 des domaines de Rheingau
Il se situe en Rheingau

Le Domaine Schloss Vollrads fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Schloss Vollrads, niché au cœur de la région de Rheingau en Allemagne, est un des plus anciens et des plus prestigieux vignobles du monde. En activité depuis plus de 800 ans, il incarne parfaitement la longue histoire du vin en Allemagne et plus particulièrement celle du Riesling, cépage emblématique de cette région. S'étendant sur une superficie d'environ 80 hectares, le domaine se distingue par ses paysages impressionnants, à la fois naturels et architecturaux. Il est entouré par des vignes soigneusement cultivées, de vastes prairies ombragées et des forêts luxuriantes. Au cœur de ce décor bucolique se trouve le château de Vollrads, un magnifique manoir médiéval qui renforce le charme et l'authenticité du domaine. Les vins produits par Schloss Vollrads sont bien connus pour leur exceptionnelle qualité, reflétant à la fois le terroir unique de Rheingau et le soin minutieux apporté à chaque étape de la production. Du choix des cépages à la vinification, en passant par la récolte et l'entretien des vignes, tout est pensé pour garantir une richesse et une complexité aromatique exceptionnelle à chaque cuvée. Avec une prédominance du Riesling, les vins de Schloss Vollrads sont admirés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur équilibre. Ils offrent une grande variété d'expressions, allant des notes florales et fruitées jusqu'aux nuances minérales et épicées, offrant ainsi une dégustation à la fois riche et nuancée. Certains de leurs crus sont également reconnus pour leur potentiel de vieillissement, permettant d'apprécier l'évolution et le développement de nouvelles saveurs complexes avec le temps.

Top des meilleurs vins du Domaine Schloss Vollrads

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schloss Vollrads à Rheingau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schloss Vollrads. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schloss Vollrads avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Schloss Vollrads

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schloss Vollrads

Les vins blanc du Domaine Schloss Vollrads s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, moules au romarin et barbecue ou eglefin à la creme au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schloss Vollrads

Au nez le vin blanc du Domaine Schloss Vollrads révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Schloss Vollrads est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schloss Vollrads

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schloss Vollrads

  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Rheingau

Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.

Il convient toutefois de noter que la région produit également certains des meilleurs rieslings Doux botrytisés d'Allemagne, avec des Saveurs aussi exotiques que la purée d'abricot, le miel et la mandarine caramélisée. Le Spätburgunder (Pinot Noir) doux, autrefois largement produit à Assmannshausen jusqu'à la fin du 20e siècle, est devenu atypique, tout en restant un élément fascinant de l'histoire viticole de la région. Après avoir coulé vers le nord sur 280 kilomètres, le Rhin tourne brusquement vers l'ouest sur 25 kilomètres entre Wiesbaden et Rudesheim. C'est là, sur les rives nord du fleuve, orientées vers le sud, que se trouvent 90 % des vignobles du Rheingau.

Les 10 % restants sont divisés en deux sections : les terres plates autour de Hochheim (le Long du Main, juste avant son confluent avec le Rhin) et les pentes dangereusement raides entre Assmannshausen et Lorch. Le Rhin est d'une importance vitale pour de nombreux vignobles allemands, dont la grande majorité est située à quelques kilomètres seulement de celui-ci. Ici, dans le Rheingau, les avantages du fleuve sont les plus évidents : non seulement il reflète la lumière du soleil sur les vignobles, mais il contribue également à modérer les températures dans une certaine mesure, offrant quelques semaines supplémentaires sans gelée à chaque extrémité de la saison de croissance. L'avantage le plus visible, cependant, ce sont les pentes douces orientées vers le sud que la rivière a sculptées dans le paysage.

Les grands vins rouges du Domaine Schloss Vollrads

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schloss Vollrads

Les vins rouge du Domaine Schloss Vollrads s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schloss Vollrads

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Schloss Vollrads

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Schloss Vollrads

Les vins doux du Domaine Schloss Vollrads s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au jambon, fondue de poissons ou tajine de keftas aux oeufs.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Schloss Vollrads

Au nez le vin doux du Domaine Schloss Vollrads révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin doux du Domaine Schloss Vollrads est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Schloss Vollrads

  • 2003avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Schloss Vollrads

  • Riesling

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Schloss Vollrads

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schloss Vollrads

Les vins effervescent du Domaine Schloss Vollrads s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, quiche saumon-chèvre ou penne à la toscane.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Schloss Vollrads

Au nez le vin effervescent du Domaine Schloss Vollrads révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Schloss Vollrads

  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Schloss Vollrads

  • Riesling

Découvrez le cépage: Chancellor

Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schloss Vollrads

Une route des vins de prévue dans la région de Rheingau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schloss Vollrads.

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

Actualités du Domaine Schloss Vollrads et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

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