Le Domaine Sébastien Magnien de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Sébastien Magnien
Le domaine propose 16 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 763 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Sébastien Magnien fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sébastien Magnien est situé en Bourgogne, dans la région renommée de la Côte de Beaune. Les Magnien sont une famille vigneronne depuis plus de 6 générations et possèdent de nombreuses parcelles plantées de vignes dans le paysage vallonné qui apporte émotion et poésie. La cave est située à Beaune même entourée par des vignobles superbes Connard et Clos des Larrats). Avec sa petite taille, le domaine est géré avec amour et attention mais génère une production importante tout en préservant la qualité de ses vins. La philosophie du Domaine Sébastien Magnien consiste à obtenir des raisins parfaits et à ne pas brûler les étapes. Sur les 11 hectares de la propriété (18 à la fin des années 1700, une révolution industrielle et phylloxerique pendant la seconde guerre ayant laissé ses traces), 8 sont classés appellation Bourgogne et 3 sont classés premiers crus. Les sols argilo-calcaires des parcelles sont riches en silex, donnant à ces vins des acidités énergiques et une fraîcheur limoneuse unanimement appréciées. Les raisins sont élevés et assemblés avec goût et minutie, aidé par des caves modernes équipées des dernières innovations technologiques. Les vins produits sont richement complexe avec des tanins élégants et une bonne texture. La production se compose principalement de vins rouges (Pinot Noir), et quelques vins blancs (Chardonnay). En plus des vins du Domaine, la maison propose une gamme de produits gastronomiques et des dégustations touristiques. Le Domaine Sébastien Magnien vous donne la possibilité de découvrir la Bourgogne de manière authentique et authentique !

Top des meilleurs vins du Domaine Sébastien Magnien

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sébastien Magnien à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sébastien Magnien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sébastien Magnien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sébastien Magnien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sébastien Magnien

Les vins rouge du Domaine Sébastien Magnien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, roulade de veau à l'italienne ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sébastien Magnien

Au nez le vin rouge du Domaine Sébastien Magnien révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fraises, tabac ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sébastien Magnien est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sébastien Magnien

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sébastien Magnien

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Sébastien Magnien

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sébastien Magnien

Les vins blanc du Domaine Sébastien Magnien s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, fondue chinoise ou homard breton au naturel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sébastien Magnien

Au nez le vin blanc du Domaine Sébastien Magnien révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Sébastien Magnien est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sébastien Magnien

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sébastien Magnien

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sébastien Magnien

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sébastien Magnien.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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