Domaine Serge Dagueneau & FillesPouilly-Fumé Clos des Chaudoux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles est dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux de Domaine Serge Dagueneau & Filles de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou biscuits et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux
Le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, gambas flambées ou spaghetti all 'amatriciana.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles
Découvrez le cépage: Verdicchio blanc
Cépage très anciennement connu dans la région centrale de l'Italie, aujourd'hui cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles de ce pays. Sous le nom de peverella on peut encore le rencontrer au Brésil où il a en effet très longtemps occupé de grandes superficies, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il semblerait qu'il ait de nombreux parents en particulier avec des cépages d'origine italienne, connus ou peu connus, sans que nous puissions les citer avec certitude car le doute demeure encore, à suivre ! Le verdicchio rose existe mais n'a aucun lien de parenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux du Domaine Serge Dagueneau & Filles sont 2010, 2012, 2014, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Serge Dagueneau & Filles
Le Domaine Serge Dagueneau & Filles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: ODG
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
