Le Domaine Soraighe de Valpolicella Ripasso en Vénétie

Domaine Soraighe
Le domaine propose 12 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Casa Vinicola Bennati
Il est classé au top 476 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella Ripasso dans la région de Vénétie
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Le Domaine Soraighe fait parti des domaines à suivre à Valpolicella Ripasso. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Soraighe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Soraighe à Valpolicella Ripasso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Soraighe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Soraighe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Soraighe

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Soraighe

Les vins rouge du Domaine Soraighe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Soraighe

Au nez le vin rouge du Domaine Soraighe révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou fromage et parfois aussi des arômes de fruit foncé, grenade ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Soraighe est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Soraighe

  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Soraighe

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Ripasso

La région viticole du Valpolicella Ripasso se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Lavel et le Domaine Le Guaite di Noemi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de truffe, cola ou sarriette.

En bouche du Valpolicella Ripasso est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 445 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Ripasso, produisant 601 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Ripasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Soraighe

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Soraighe

Les vins blanc du Domaine Soraighe s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, quiche sans oeufs ou crackers aux graines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Soraighe

Au nez le vin blanc du Domaine Soraighe révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Soraighe est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Soraighe

  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Soraighe

  • Trebbiano
  • Garganega
  • Verdicchio
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins doux du Domaine Soraighe

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Soraighe

Les vins doux du Domaine Soraighe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au four, coulibiac de saumon ou noix de saint jacques.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Soraighe

  • 2010avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Soraighe

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Le mot du vin: Fondu

Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Soraighe

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Ripasso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Soraighe.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Actualités du Domaine Soraighe et des vins de la région

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Le mot du vin: Fondu

Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.

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