Le Domaine Souvenir de Monterey de Californie

Pour eux, le goût du vin, ça se partage. Un groupe de six amis a mis neuf mois à mettre en bouteille l’Association Saintes œnologie.Une association, plutôt qu’un club, « parce que ça fait moins fermé », justifie celui qui a lancé le mouvement, Bernard Silly, propulsé président. Installé à Saintes depuis six ans, cet ancien commercial a d’abord eu envie de créer un salon du vin… Pour eux, le goût du vin, ça se partage. Un groupe de six amis a mis neuf mois à mettre en bouteille l’Associatio ...

Si avoir l’oreille absolue consiste à pouvoir identifier chaque note d’une mélodie sans référence auditive préalable, il ne s’agit nullement d’une question de taille de cavité auriculaire, mais de cerveau. Peut-il en être de même en matière de vin ? Mozart, Jimmy Hendrix, Ella Fitzgerald, tous étaient dotés de ce que l’on a coutume d’appeler l’oreille absolue. Mais cette dextérité auditive se décline-t-elle sur n’importe lequel de nos se ...

Cinquante ans que ça dure ! Un demi-siècle que septembre, pour l’amateur de vins, ne rime plus seulement avec vendanges, mais aussi − voire surtout − avec foire aux vins. C’est le mois privilégié pour remplir les chariots de bouteilles tintinnabulantes et reconstituer sa cave à coups de grosses promotions. Toutes les enseignes de supermarchés, hypermarchés, magasins de proximité, les cavistes aussi, les sites Internet encore, s’y plient religieusement. Lire aussi : Article réservé à nos abonnés ...