Domaine St. Michael-EppanSanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) du Domaine St. Michael-Eppan
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) de Domaine St. Michael-Eppan de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) du Domaine St. Michael-Eppan de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco)
Les accords mets et vins originaux avec le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco)
Le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) du Domaine St. Michael-Eppan s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, sublime colombo de poisson et crevettes ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) du Domaine St. Michael-Eppan
Découvrez le cépage: Sultanine
Très certainement trouvant ses premières origines en Perse aujourd'hui l'Iran. Elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. A noter que la variété gora chirine, également trouvant ses premières origines en l' Iran (Azerbaïdjan), est une mutation de la Sultanine, ses baies de couleur blanche ou rose étant légèrement plus grosses.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sanct Valentin Weissburgunder (Pinot Bianco) du Domaine St. Michael-Eppan sont 2018, 2016, 2017, 2008 et 2006.
Informations sur le Domaine St. Michael-Eppan
Le Domaine St. Michael-Eppan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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