Le Domaine St. Michael-Eppan de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine St. Michael-Eppan
Le domaine propose 51 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine St. Michael-Eppan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine St. Michael-Eppan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine St. Michael-Eppan à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine St. Michael-Eppan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine St. Michael-Eppan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, curry de poisson et crevettes ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de crème, parfum ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de foin, herbe ou orange. En bouche le vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Weissburgunder

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, rôti de porc aux oignons et au miel ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Schiava
  • Lagrein
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins rosés du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de burger à la blanquette de veau, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin rosé du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

  • Lagrein
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Récoltant-manipulant

En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.

Les grands vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, filets de sardines grillés ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin doux du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

  • Moscatel Roxo
  • Riesling

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine St. Michael-Eppan

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine St. Michael-Eppan.

Découvrez le cépage: Vernatsch

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