Le Domaine St. Michael-Eppan de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine St. Michael-Eppan
Le domaine propose 51 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine St. Michael-Eppan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine St. Michael-Eppan est un domaine viticole de renom situé à Südtirol - Alto Adige, en Italie. C'est un lieu où la passion pour la vinification et le respect pour la nature s'unissent harmonieusement pour donner naissance à des vins d'une qualité inégalable. Le domaine est niché dans la région de Sud Tyrol - Alto Adige, une région connue pour son climat méditerranéen et ses influences alpines qui créent un environnement idéal pour la croissance de diverses variétés de raisins. Le Domaine St. Michael-Eppan tire parti de ce microclimat unique pour produire une gamme de vins variés et exquis. Fondé en 1907, le domaine a une riche histoire et a acquis une réputation incontestable à travers plus d'un siècle d'existence. Il couvre actuellement plus de 350 hectares de vignobles, ce qui en fait l'un des plus grands domaines de la région. Au fil des ans, il a sans cesse amélioré ses méthodes de vinification pour se garder à la pointe de la production de vins de qualité. Les vins produits par le Domaine St. Michael-Eppan sont reconnus pour leur finesse et leur complexité. La philosophie du domaine est d'exprimer le caractère unique de chaque cépage et de chaque millésime. L'attention portée aux détails est évidente dans chaque bouteille produite. Que ce soit le Sauvignon blanc vif et minéral, le Pinot blanc élégant et structuré, ou le Pinot noir savoureux et fruité, chaque vin est une véritable expression du terroir unique de Sud Tyrol - Alto Adige. Le Domaine St. Michael-Eppan est plus qu'un simple producteur de vin. C'est un lieu où tradition, innovation et passion se rencontrent pour créer des vins qui enchantent les palais du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine St. Michael-Eppan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine St. Michael-Eppan à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine St. Michael-Eppan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine St. Michael-Eppan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lotte en papillote, soupe de carotte au curry et lait de coco ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de crème, parfum ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de foin, herbe ou orange. En bouche le vin blanc du Domaine St. Michael-Eppan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine St. Michael-Eppan

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, gigolette de lapin ou magret de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine St. Michael-Eppan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine St. Michael-Eppan

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Schiava
  • Lagrein
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou lapin au chèvre et à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin rosé du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine St. Michael-Eppan

  • Lagrein
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.

Les grands vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine St. Michael-Eppan

Les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, morue au four à la portugaise ou tajine de keftas aux oeufs.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

Au nez le vin doux du Domaine St. Michael-Eppan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine St. Michael-Eppan

  • Moscatel Roxo
  • Riesling

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine St. Michael-Eppan

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine St. Michael-Eppan.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.