Le Domaine Steve Bird de Marlborough de South Island

Domaine Steve Bird - Big Barrel Pinot Noir
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 945 des domaines de South Island
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island

Le Domaine Steve Bird fait parti des domaines à suivre à Marlborough. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Steve Bird

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Steve Bird à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Steve Bird. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Steve Bird avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Steve Bird

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Steve Bird

Les vins rouge du Domaine Steve Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, boulettes de veau au curry ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Steve Bird

Au nez le vin rouge du Domaine Steve Bird révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Steve Bird est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Steve Bird

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Steve Bird

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Marlborough

La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Steve Bird

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Steve Bird

Les vins blanc du Domaine Steve Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, waterzooï de la mer ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Steve Bird

Au nez le vin blanc du Domaine Steve Bird révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Steve Bird est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Steve Bird

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Steve Bird

  • Sauvignon Blanc
  • Sauvignonasse
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Sauvignonasse

Serait le friulano - avant 2007 appelé tocai friulano - de la Vénétie en Italie. Elle serait un parent éloigné du furmint et Jean-Michel Boursiquot (2019) précise qu'elle est le père ou la mère du chenin blanc. La Sauvignonasse n'a toutefois rien à voir avec le sauvignon blanc auquel elle était autrefois mélangée dans la région de Sauternes. On peut la rencontrer en Italie, au Chili, en Argentine, en Russie, ... pratiquement plus multipliée en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Steve Bird

Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Steve Bird.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Steve Bird et des vins de la région

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Nouveautés mars/avril 2022

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Le mot du vin: Remuage (champagne)

Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.

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