Le Domaine Stonefields de Wrattonbully d'Australie du Sud

Domaine Stonefields
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 4 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Wrattonbully dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Stonefields fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Wrattonbully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Stonefields

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stonefields à Wrattonbully parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stonefields. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stonefields avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Stonefields

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Stonefields

Les vins rouge du Domaine Stonefields s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, epaule d'agneau roulées aux herbes ou cuisses de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Stonefields

Au nez le vin rouge du Domaine Stonefields révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Stonefields est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Stonefields

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Stonefields

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Wrattonbully

La région viticole du Wrattonbully se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Yalumba et le Domaine Tapanappa y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Wrattonbully sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wrattonbully révèle souvent des types d'arômes de chêne, herbe ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits sechés.

En bouche du Wrattonbully est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Wrattonbully, produisant 121 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wrattonbully s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Stonefields

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Stonefields

Les vins blanc du Domaine Stonefields s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), poulet au coco et curry ou poêlée de sarrasin aux olives et aux champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Stonefields

  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Stonefields

Une route des vins de prévue dans la région de Wrattonbully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stonefields.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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