Le Domaine Sunday Vin Co. fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pyrenees à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sunday Vin Co. à Pyrenees parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sunday Vin Co.. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sunday Vin Co. avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sunday Vin Co. s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, noix de saint jacques sauce au chorizo ou quiche poireaux, chèvre lardons.
La région viticole du Pyrenees se situe dans la région du Western Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Redbank Winery et le Domaine Dalwhinnie y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pyrenees sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pyrenees révèle souvent des types d'arômes de crème, olive noire ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cola, cèdre ou sarriette.
En bouche du Pyrenees est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Pyrenees, produisant 212 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pyrenees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins rouge du Domaine Sunday Vin Co. s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, chiche-kebab ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).
Au nez le vin rouge du Domaine Sunday Vin Co. révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Sunday Vin Co. est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins effervescent du Domaine Sunday Vin Co. s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou chirashi saumon avocat.
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
Les vins rosé du Domaine Sunday Vin Co. s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de millet au gruyère, souris d'agneau au thym ou cigales de mer à la chib.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Une route des vins de prévue dans la région de Pyrenees ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sunday Vin Co..
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