Le Domaine Tamatete en Sardaigne

Domaine Tamatete
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3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Sardaigne
Il se situe en Sardaigne

Le Domaine Tamatete fait parti des domaines à suivre à Sardaigne. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Sardaigne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tamatete

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tamatete à Sardaigne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tamatete. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tamatete avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Tamatete

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tamatete

Les vins blanc du Domaine Tamatete s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, quiche lardons gruyère ou dattes au bacon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tamatete

  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Sardaigne

La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.

Depuis le milieu du XVIIIe siècle, la Sardaigne est l'une des cinq régions autonomes de l'Italie (les autres étant la Sicile, le Frioul-Vénétie Julienne, le Trentin-Haut-Adige et la Vallée d'Aoste), mais sa séparation du continent a donné naissance à une culture et une identité quelque peu éloignées du courant dominant en Italie. Cela se reflète dans la relation de la Sardaigne avec le vin. Le vin y est beaucoup moins ancré culturellement et historiquement que dans les régions continentales, et la production et la consommation de vin à grande échelle ne se sont développées qu'au cours des derniers siècles. Le portefeuille de variétés plantées dans les vignobles sardes ressemble peu à celui des autres régions viticoles italiennes.

Les régions viticoles continentales les plus proches de la Sardaigne sont la Toscane et le Latium, et pourtant, les principales variétés utilisées dans ces deux régions (Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Trebbiano) sont quasiment absentes des vignobles de l'île. On trouve plutôt des variétés d'origine française et espagnole, comme le Grenache (appelé ici Cannonau), le Carignan (et ses variantes clonales distinctes Bovale di Spagna et Bovale Grande) et le Cabernet Sauvignon. Les variétés les plus "italiennes" sont la Malvoisie et le Vermentino, mais même le Vermentino peut tout juste être considéré comme italien, car il est plus largement planté en Corse et dans le sud de la France - souvent sous le nom de Rolle - que dans sa patrie, la Ligurie. Le Muscat Blanc (Moscato Bianco), omniprésent tout autour de la Méditerranée, contribue également à l'aspect pan-méditerranéen de la viniculture sarde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tamatete

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Découvrez le cépage: Picolit noir

Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.

Actualités du Domaine Tamatete et des vins de la région

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