Le Domaine Salviano Titignano d'Orvieto Classico en Ombrie

Domaine Salviano Titignano
Le domaine propose 11 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 382 des domaines de Ombrie
Il se situe en Orvieto Classico dans la région de Ombrie
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Le Domaine Salviano Titignano fait parti des domaines à suivre à Orvieto Classico. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Orvieto Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Salviano Titignano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salviano Titignano à Orvieto Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salviano Titignano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salviano Titignano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salviano Titignano

Les vins blanc du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, quiche sans pâte brocolis et bleu ou croissants apéritifs façon pizza.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salviano Titignano

Au nez le vin blanc du Domaine Salviano Titignano révèle souvent des types d'arômes de tropical, melon ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Salviano Titignano est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salviano Titignano

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salviano Titignano

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grechetto
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole d'Orvieto Classico

La région viticole d'Orvieto Classico se situe dans la région d'Orvieto en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Barberani et le Domaine Decugnano dei Barbi y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvieto Classico sont les Chardonnay, Verdelho et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvieto Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits tropicaux.

En bouche d'Orvieto Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 75 domaines et châteaux dans la région d'Orvieto Classico, produisant 107 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Orvieto Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Salviano Titignano

Les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope milanaise (italie), poulet cocotte grand-mère ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins rosés du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salviano Titignano

Les vins rosé du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tanjia, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou choucroute de la mer en cocotte.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Salviano Titignano

  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Salviano Titignano

  • Pinot Nero

Le mot du vin: Louche

Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Les grands vins rouges du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salviano Titignano

Les vins rouge du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salviano Titignano

Au nez le vin rouge du Domaine Salviano Titignano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Salviano Titignano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salviano Titignano

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salviano Titignano

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Grechetto

Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.

Les grands vins doux du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salviano Titignano

Les vins doux du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sun burger, sublime colombo de poisson et crevettes ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salviano Titignano

  • Sauvignon Blanc
  • Grechetto
  • Procanico

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salviano Titignano

Une route des vins de prévue dans la région d'Orvieto Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salviano Titignano.

Découvrez le cépage: Procanico

Le Procanico est un cépage autochtone italien qui est principalement cultivé dans la région des Marches, principalement sur les collines proches de l’Adriatique. Le Procanico est un raisin blanc de teinte jaune pâle à moyenne qui est caractéristique pour plusieurs vins blancs aromatiques et ronds issus des Apennins centraux italiens. La grappe est de taille petite à moyenne avec une forme en cœur. La pulpe est assez juteuse et a une peau qui adoucit et se ramollit rapidement une fois cueillie. Les caractéristiques sensoriales uniques du Procanico ont contribué à sa popularité. Les vins produits à partir de ce cépage sont tenus en haute estime pour leur bouquet délicat et unique. Leur goût est aromatique, frais, avec des notes de mandarine, d’acacia ainsi que de miel de fleurs des champs. La structure des vins est riche et riche en alcool, tandis que leur acidité est assez faible mais suffisante. Les Procanico portent souvent des noms liés à la région, du plus commun Etebino, Lambi, Passutos ou Miosi. On peut autant le voir en monocépages qu’en assemblage avec des blancs plus communs (Verdicchio, Trebbiano..).

Actualités du Domaine Salviano Titignano et des vins de la région

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Le mot du vin: Louche

Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

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