Le Domaine Uppa - Pavel Shvets fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Crimea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Uppa - Pavel Shvets à Crimea parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Uppa - Pavel Shvets. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Uppa - Pavel Shvets avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Uppa - Pavel Shvets s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, couscous poulet et merguez ou lapin aux pruneaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Uppa - Pavel Shvets révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
La Turquie, située sur la péninsule anatolienne entre la Méditerranée et la mer Noire, produit plus de raisins que n'importe quel autre pays du monde. Cependant, seule une très faible proportion de ces raisins est transformée en vin ; en tant que nation à prédominance musulmane, la consommation d'Alcool par habitant en Turquie est très faible. L'absence de production de vin en Turquie est très ironique, car les historiens du vin pensent que la viticulture et la Vinification sont nées dans cette partie du monde. Des projets archéologiques menés en Turquie et dans les pays voisins du Levant ont mis au jour des preuves suggérant que l'élevage primitif de la Vigne faisait partie de la vie ici il y a plus de 6000 ans, ce qui explique l'Abondance de vignes à vin (vinifera).
Les raisins de Cuve les plus couramment utilisés en Turquie sont ceux qui servent de raisins de table, la seule utilisation qu'on pouvait en faire pendant les sept siècles de domination ottomane. Des recherches ampélographiques ont suggéré que la Turquie abrite entre 500 et 1000 variétés distinctes de raisins de l'espèce vinifera. Bien que l'histoire viticole de la Turquie soit l'une des plus anciennes au monde, l'industrie vinicole turque moderne est très Jeune. La Turquie n'a recommencé à produire du vin qu'en 1925, comme un symbole de la modernisation et de l'occidentalisation de la nation.
Le fondateur de la République turque, Mustafa Kemal Ataturk, a créé le plus ancien établissement vinicole du pays. La plus grande Cave de la Turquie moderne appartient au géant du tabac Tekel (dont le nom se traduit par "monopole"), aujourd'hui filiale de British American Tobacco. La situation transcontinentale de la Turquie, entre les déserts d'Arabie (ses voisins orientaux sont la Syrie, l'Irak et l'Iran) et les mers d'Europe de l'Est (Méditerranée, mer Noire et mer Caspienne), entraîne d'importantes variations climatiques à l'intérieur de ses frontières. Alors que les régions côtières de l'ouest ont un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers plus doux et plus humides, celles du nord (au bord de la mer Noire) ont une humidité nettement plus élevée en été et des hivers plus froids.
Les vins blanc du Domaine Uppa - Pavel Shvets s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, bricks tunisienne ou vol au vent des mers.
Au nez le vin blanc du Domaine Uppa - Pavel Shvets révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement).
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins effervescent du Domaine Uppa - Pavel Shvets s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, colombo de poulet ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Au nez le vin effervescent du Domaine Uppa - Pavel Shvets révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).
Les vins doux du Domaine Uppa - Pavel Shvets s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), filets de maquereaux (vite fait au four) ou falafels au four.
Au nez le vin doux du Domaine Uppa - Pavel Shvets révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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i Le cépage Kokur Belyi est un cépage de raisin rouge indigène de la région du Caucase, située entre la Russie, la Géorgie et l'Azerbaïdjan. Il pousse généralement en vignobles exposés à des conditions difficiles telles qu'un terrain montagneux ou des sols gorgés d'eau. Ce cépage est reconnu pour son caractère aromatique et complexe, ainsi que pour sa longue et savoureuse finale. Le Kokur Belyi est caractérisé par une gamme variée de couleurs, allant du jaune clair au grenat foncé. Il est doté d'arômes très intenses et intéressants, révélant des saveurs aromatiques de fruits mûrs tels que la framboise, la mûre, la cerise et la prune. Il a également une structure tannique riche et des notes épicées et vanillées ainsi que de subtiles nuances minérales. Les vins produits à partir de ce cépage sont très aromatiques et peuvent bien se conserver. Ils sont parfaits pour accompagner des plats aux saveurs intenses comme la viande rouge, les fruits de mer, les sauces épicées et la viande fumée.
