Domaine MayoKunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet du Domaine Mayo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet de Domaine Mayo de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet
Les accords mets et vins originaux avec le Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet
Le Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet du Domaine Mayo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, gigot à la marocaine façon méchoui ou dafina.
Détails et informations techniques sur le Kunde Ranch Vineyard Klein's Cuvée Alicante Bouchet du Domaine Mayo
Découvrez le cépage: Chenin
Cépage phare de la Vallée de la vallée de la Loire, le chenin, aussi appelé pinot de la vallée de la Loire (pineau). Il serait trouvant ses premières origines en l’Anjou où il aurait été cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur située entre Angers et Saumur dès le 6ème siècle.Le chenin est un grand cépage blanc qui se plait particulièrement sur les sols de craies appelés ici pierres de tuffeau qui ont servies à la construction des châteaux de la vallée de la Loire. Ses grappes sont moyennes, assez compactes et ses baies plus ou moins petites. C’est un cépage précoce, qui résiste bien aux maladies. Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs comme de vins blancs liquoreux ou encore de vins effervescents.Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel… le vin issu du chenin est assez vif et nerveux, ce qui lui permet un bon potentiel de garde. Le chenin couvre environ 10.000 hectares en France, et il est très productif en Afrique du Sud où il couvre plus de 26.000 hectares.
Informations sur le Domaine Mayo
Le Domaine Mayo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Sonoma Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Valley
La région viticole du Sonoma Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Valley, produisant 943 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Quelles sont les astuces pour conserver du vin en cave ? Salukes. #profbucella #lasciencepeuttout
Quelles sont les astuces pour conserver du vin en cave ? La conservation du vin en cave nécessite quelques petites précautions. Les bouteilles doivent être couchées, à l’abri de la lumière. Il est préférable de les conserver dans un endroit frais. Il ne faut pas entreposer en cave autre chose que du vin, en tout cas pas des saloperies comme des oignons ou des pots de peinture qui puent. Éventuellement, faites attention aux vibration notamment des appareils électroménagers. Le vin peut tourner co ...
Le mot du vin: Oeil
En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).