Le Domaine Vallis Queyras fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallis Queyras à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallis Queyras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallis Queyras avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vallis Queyras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), couscous poulet et merguez ou lapin au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Vallis Queyras révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Vallis Queyras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Vallis Queyras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, filet d'agneau au monbazillac ou couscous sans couscoussier.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Vallis Queyras s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, côte de boeuf au beurre de cerfeuil ou lotte en papillote.
Au nez le vin blanc du Domaine Vallis Queyras révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallis Queyras.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
SAMEDI 27 NOVEMBRE 2021 Nelly Boissel Vigneronne depuis 25 ans, Nelly est à la tête du Domaine Vallis Pétra dans la Vallée du Rhône qu’elle a hérité de sa grand-mère Juliette en 2007. Ce vignoble avec une équipe entièrement féminine s’étend sur 10 hectares et se situe en appellation Vacqueyras. Selon Nelly, il n’y a pas de métier masculin ou féminin mais c’est la passion qui compte. Et c’est avec passion qu’elle fournit un travail rigoureux qu’elle tient de sa grand-mère. Nelly propose des cuvé ...
Nelly Boissel s’est appropriée le proverbe amérindien : “Là où sont mes pieds, je suis à ma place”. En l’occurrence, dans ses vignes où depuis 25 ans elle passe toutes ses journées. Ses vins sont à son image, radieux, avec une joyeuse personnalité. C‘est une petite propriété de 10 hectares sur Sarrians, qu’elle a hérité de ses grands-parents viticulteurs, maraîchers, trufficulteurs et bergers. Juliette, sa grand-mère, femme de caractère, lui a appris la vigne avant de la lui confier. ...
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