Le Domaine Vigna Rampante d'Asolo Prosecco en Vénétie

Domaine Vigna Rampante
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vénétie
Il se situe en Asolo Prosecco dans la région de Vénétie

Le Domaine Vigna Rampante fait parti des domaines à suivre à Asolo Prosecco. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Asolo Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vigna Rampante

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigna Rampante à Asolo Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigna Rampante. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigna Rampante avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vigna Rampante

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vigna Rampante

Les vins effervescent du Domaine Vigna Rampante s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche poireaux, chèvre lardons ou rissois portugais (viande ou crevette).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vigna Rampante

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Nero
  • Raboso Piave

À la découverte de la région viticole d'Asolo Prosecco

La région viticole d'Asolo Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Bele Casel y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Asolo Prosecco sont les Glera et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Asolo Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou paille et parfois aussi des arômes de levure, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

En bouche d'Asolo Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 83 domaines et châteaux dans la région d'Asolo Prosecco, produisant 136 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asolo Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Vigna Rampante

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vigna Rampante

Les vins rouge du Domaine Vigna Rampante s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, lasagnes au poulet ou carré d'agneau en croûte au sel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vigna Rampante

En bouche le vin rouge du Domaine Vigna Rampante est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vigna Rampante

  • Merlot

Découvrez le cépage: Raboso Piave

Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vigna Rampante

Une route des vins de prévue dans la région d'Asolo Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigna Rampante.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Vigna Rampante et des vins de la région

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Le mot du vin: Biologique (agriculture)

Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.