Le Vignobles Latorse à Bordeaux

Vignobles Latorse
Le domaine propose 10 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Latorse
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Vignobles Latorse fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la prestigieuse région vinicole de Bordeaux en France, Vignobles Latorse est une perle relativement méconnue de l'industrie viticole. Riche en histoire et forte de traditions viticoles, cette propriété familiale perpétue un héritage de passion pour le vin depuis plusieurs générations. Niché dans les vallons pittoresques de l'Entre-Deux-Mers, le domaine repose sur un terroir argilo-calcaire exceptionnel, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de températures modérées tout au long de l'année. Ces conditions idéales contribuent à l'élaboration de vins d'une grande qualité, exprimant toute la singularité et l'authenticité de ce terroir unique. S'étendant sur près de 60 hectares, Vignobles Latorse est essentiellement composé de cépages traditionnels bordelais tels que Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, et Petit Verdot pour les vins rouges, et Sauvignon, Sémillon, et Muscadelle pour les vins blancs. Grâce à l'expertise de ses vignerons et à la finesse de son terroir, le domaine produit des vins harmonieux, élégants et dotés d'une belle complexité aromatique. Prônant une viticulture respectueuse de l'environnement, les Vignobles Latorse s'engagent à préserver la biodiversité de son terroir. Enherbement naturel, usage limité de traitements phytosanitaires, vendanges manuelles ... Les pratiques culturales, à la fois traditionnelles et innovantes, s'inscrivent dans une démarche de développement durable et responsables. Au-delà de son activité viticole, le domaine offre des expériences œnotouristiques uniques. Des visites guidées du vignoble et des installations de vinification sont proposées, permettant aux visiteurs de découvrir les secrets de l'élaboration de ses vins.

Top des meilleurs vins du Vignobles Latorse

À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Latorse à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Latorse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Latorse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignobles Latorse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignobles Latorse

Les vins rouge du Vignobles Latorse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignobles Latorse

En bouche le vin rouge du Vignobles Latorse est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignobles Latorse

  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignobles Latorse

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Vignobles Latorse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignobles Latorse

Les vins blanc du Vignobles Latorse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignobles Latorse

En bouche le vin blanc du Vignobles Latorse est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignobles Latorse

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Vignobles Latorse

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Vignobles Latorse

Les vins effervescent du Vignobles Latorse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, filet mignon au barbecue ou tarte provençale au lapereau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Vignobles Latorse

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignobles Latorse

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignobles Latorse.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Vignobles Latorse et des vins de la région

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Le mot du vin: Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.

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