Le Domaine Winkler de Colli Trevigiani en Vénétie
Le Domaine Winkler fait parti des domaines à suivre à Colli Trevigiani. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Colli Trevigiani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Winkler à Colli Trevigiani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Winkler. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Winkler avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Winkler s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, rôti de porc moelleux au lait ou civet de chevreuil à l'ancienne.
La région viticole du Colli Trevigiani se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Costadilà et le Domaine Serafini & Vidotto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Trevigiani sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Trevigiani révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cerise acide ou lychee et parfois aussi des arômes de végétal, floral ou fruits tropicaux.
En bouche du Colli Trevigiani est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 64 domaines et châteaux dans la région du Colli Trevigiani, produisant 136 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Trevigiani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Trevigiani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Winkler.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Le Sud-Ouest est particulièrement concerné ces jours-ci par la canicule, l’une des plus précoces jamais enregistrées avec des températures maximales à plus de 35 º qui ne redescendent pas à moins de 20° la nuit. Quel peut être l’impact sur les vignes? Après le gel et la grêle, cet épisode de forte chaleur peut-il nuire au vignoble? « Bien sûr, les fortes chaleurs augmentent l’évapotranspiration de la plante et du sol mais heureusement, nous avions quelques réserves hydriques en sortie d’hi ...
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Unique en son genre, le ripasso surprend par une méthode de production assez particulière qui, comme souvent, prend son origine dans le bon sens paysan. Alors que les vins italiens se portent bien, surtout en France où ils connaissent une popularité sans précédent, certaines pratiques viticoles restent encore sous les radars, y compris des amateurs éclairés. À l’ombre du prosecco noyé dans les spritz, des barolos et des Super-Toscans ...
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).