Le Domaine Xavier Frissant fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Xavier Frissant à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Xavier Frissant. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Xavier Frissant avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Xavier Frissant s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche aux dés de jambon de nanie ou pâtes fraîches.
Au nez le vin blanc du Domaine Xavier Frissant révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de pommes, citron ou groseille à maquereau. En bouche le vin blanc du Domaine Xavier Frissant est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins doux du Domaine Xavier Frissant s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de courgettes au thon à la tomate, quiche lorraine ou omelette aux pommes de terre et lardons.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins effervescent du Domaine Xavier Frissant s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, pâte à crêpes ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
Les vins rouge du Domaine Xavier Frissant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, pizza reine aux merguez ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.
Au nez le vin rouge du Domaine Xavier Frissant révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Les vins rosé du Domaine Xavier Frissant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, croziflette ou le cassoulet de mamie mélanie.
Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Xavier Frissant.
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
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Les vignerons et les élus d'Amboise viennent d'inaugurer la ‘Tour d'Or blanc’, une uvre d'art contemporain en hommage au chenin et à la viticulture. L'aboutissement d'un long projet, et le symbole d'une ambition. Fiers et heureux. Les vignerons de Touraine-Amboise ont eu le bonheur d’inaugurer ce samedi 16 octobre, avec les élus locaux, une œuvre d’art contemporain, célébrant la viticulture et le chenin. Alliance d’acier, d’aluminium et de verres colorés, cet ...
Les moissons pour le blé devraient commencer d’ici la fin de semaine en Touraine si le soleil annoncé est au rendez-vous. Des moissons avec 15 jours de retard par rapport à l’an passé. Si les rendements devraient être là, en revanche la qualité sera moindre. A Beaumont-Louestault dans le nord de l’Indre-et-Loire, des trouées apparaissent dans les parcelles de blé de Xavier Arrault, la faute aux pluies et aux vents de ces derniers jours qui ont couché des pans entiers de culture ...
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
