Accords mets et vins avec une recette de Saumon à l'échalote au Companion

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Saumon à l'échalote au Companion. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, crème fraîche, échalote, vin blanc, vinaigre balsamique, moutarde, saumon frais, sel et poivre.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Saumon à l'échalote au Companion

Les vins qui s'accordent avec une recette de Saumon à l'échalote au Companion

À propos du Poisson gras

Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.

Actualités des accords mets et vins

Faut-il forcément ouvrir la bouteille de vin apportée par vos invités ?

Ouvrir la bouteille : une marque de remerciement et de convivialité Sommaire Ouvrir la bouteille : une marque de remerciement et de convivialité Garder la bouteille pour une autre occasion Recevoir des invités à dîner est toujours l’occasion d’un moment de partage et de convivialité. Il n’est d’ailleurs pas rare que l’un d’entre eux apporte une bouteille de vin en guise de cadeau. Mais une question se pose alors : ...

De plus en plus d’étudiants s’orientent vers les métiers du vin

Dijon : la course en tête Sommaire Dijon : la course en tête Magnum Institute Ferrandi devant l’EM Lyon Le nombre d’étudiants à faire leur rentrée universitaire devrait atteindre le record de trois millions cette année. Au sein de cette cohorte inédite, des milliers de diplômés d’écoles de commerce ou d’ingénieurs, de niveau bac + 3, + 4 et + 5 ont choisi de s’orienter vers les mét ...

Île de Ré : « l’expérience de l’écoute de la musique est proche de celle de la dégustation de vin »

On a tous entendu parler de l’accord des mets et des vins. Mais ce vendredi 25 octobre au domaine Arica, à Loix, c’est d’un « accord tannique » dont il sera question (1). Cette dégustation musicale sera menée par Romain Danzanvilliers (34 ans), un œnologue au parcours atypique. Rencontre. Quel est votre parcours ? Impresario de grands artistes de musique classique et de jazz ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Saumon à l'échalote au Companion