Accords mets et vins avec une recette de Tarte aux poireaux et lard

Préférez les mots simples et évocateurs Sommaire Préférez les mots simples et évocateurs Évoquez les grandes familles d’arômes Prenez connaissance de quelques détails clés sur le vin Suggérez des accords mets-vin Soyez sincère et laissez parler votre ressenti Vous souhaitez partager un vin avec vos amis mais craignez de ne pas avoir les mots justes ? Pas besoin d’être un expert pour parler d&rsqu ...

Reims connaît la même effervescence que son vin. L’office du tourisme évoque 7,5 millions de visiteurs en 2023 dans la ville et les vignobles alentour, soit 50 % de plus qu’en 2022. Et les pèlerins de la bulle voient naturellement s’ouvrir à eux de nouvelles offres, dans des établissements de haut standing comme dans des comptoirs bon marché, qui réinventent l’accord mets-champagne en toute décontraction. La métamorphose la plus spectaculaire a lieu dans les grandes maisons viticoles. Face à l’a ...

Avec le potiron, des vins blancs secs ou légèrement doux Sommaire Avec le potiron, des vins blancs secs ou légèrement doux Des vins rouges légers et fruités Avec l’arrivée de l’automne et la célébration d’Halloween ce jeudi 31 octobre, les recettes de saison à base de potiron vont envahir nos cuisines, du velouté aux gratins en passant par le risotto et les tartes. Pour sublimer la douceur et la textur ...