L'arôme de cire dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de cire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Colombia
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Face aux risques climatiques, le rouge de Provence se fait solidaire
« Le dérèglement, on le vit » Sommaire "Le dérèglement, on le vit" Deux ans après le coup de grêle qui a dévasté ses vignes en 2023, Myrko Tépus est là aussi. Tout sourire, comme la trentaine de vignerons venus de toute la Provence viticole qui, chaque fin septembre, mettent en commun leurs raisins – 100 kg chacun – pour vinifier leur « Plaisir solidaire », un assemblage de cépages, climats et terro ...
Vins de Bordeaux. Du poisson avec un sauternes ? « On ose des accords qui ne se faisaient pas auparavant »
Si de solides mariages mets et vins (l’entrecôte entrelacée au rouge et le poisson au blanc sec par exemple) ne sont pas près de divorcer, de nouveaux couples, plus décalés, s’affichent parfois sur les tables. Et le concours des Grands Crus classés 1855, visant à associer des mets sur de Grands Crus bordelais, a une nouvelle fois offert, ce mardi 14 janvier, quelques originalités pour les palais les plus aventureux. Une ving ...
Millésime Bio 2025 : ces vignerons à ne pas manquer
Alsace Sommaire Alsace Beaujolais et Coteaux du Lyonnais Bordeaux Languedoc et Roussillon Vallée de la Loire Moselle Provence Vallée du Rhône Sud-Ouest Au printemps 2024, dans une grande majorité des vignobles, il a fallu passer plus de dix fois entre les rangs pour enrayer le mildiou dévastateur. À l’inverse, un seul passage a été nécessaire sur la parcelle plantée de souvigniers gris de Jean-Claude Mas (domaines Paul Ma ...