L'arôme de copeaux de crayon dans le vin de Colombia

Lorsque j’ai commencé à écrire dans les années 2000 sur les vins de Bordeaux, j’avais été interpellée par ce terme de « vins de garage », nés 10 ans plus tôt. Ayant fréquenté la table mémorable de Murielle et Jean-Luc Thunevin, lors d’un dîner, je posais la question qui me brûlait les lèvres, me sachant chez ces vignerons qui ont forgé le mythe de ces mêmes vins de garage par l’entremise de leur ami de jeunesse, un certain Alain Vauthier, qui propulsant Ausone dans la gal ...

70% des exploitants agricoles girondins ont des revenus inférieurs au SMIC Durant un mois jusque mi-janvier, la Chambre d’agriculture de la Gironde avait mis en ligne un questionnaire dans le cadre d’une cellule de crise mise en place par la préfecture après une manifestation de la profession le 6 décembre à Bordeaux. L’enquête invitait les exploitants en difficulté à se manifester et 1.320 y ont répondu, soit un tie ...

On peut être un producteur qui vend ses vins en vrac et s’en sortir financièrement. Chez la famille Sottana, c’est la stratégie appliquée depuis une vingtaine d’années. À Saint-André-et-Appelles, à 70 km à l’est de Bordeaux, à la limite de la Dordogne, les frères Ludovic et Fabrice exploitent 88 ha de vigne (2/3 rouge, 1/3 blanc) dont 32 en fermage. Ils sont ici la quatrième génération d’une famille arrivée d’Italie en 1951 et qui a fait fructifier ses affaires : le domaine ne comptait que 19 ha ...