L'arôme de fudge dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de fudge lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Problème administratif, mauvais traitement de la vigne… une exploitation viticole en péril en Charente-Maritime

Les Fuch sont agriculteurs à Saint-Fort-sur-Gironde depuis cinq générations, avec 18 hectares de vignes sur les 36 hectares déclarés PAC (Politique agricole commune). Une lignée qui risque de flancher si Christophe Fuch n’arrive pas à se sortir d’une situation que l’on pourrait qualifier d’ubuesque si elle n’était pas dramatique. Il a dû faire appel à un prestataire pour sulfater la vigne, mais ce ...

La grande interview du Figaro Vin – Éric de Saint-Victor

Le propriétaire de Château Pibarnon, dans le Var, distingue les grands vins rosés de Bandol ou d’ailleurs et une production opportuniste de moindre qualité. Il évoque le rôle clé de l’Association Internationale des Rosés de Terroirs. ...

Surtaxes chinoises sur le cognac : à Saintes, les viticulteurs manifestent leur colère

Ceux qui arrivent de Rochefort ou de Cognac n’ont pas pu les rater. À chacune de ces entrées de ville, l’Union générale des viticulteurs pour l’AOC Cognac a voulu marquer le coup. Banderole voyante « L’Europe enterre le cognac » avec des croix funéraires plantées devant façon cimetière, le message est on ne peut plus clair. Il en a été de même à Jonzac ainsi qu’e ...