Vins issues du cépage Ancellotta de Serra Gaúcha
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ancellotta en mono-cépage ou en assemblage de Serra Gaúcha
Plus d'information sur le cépage Ancellotta
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
Plus d'information sur la région de Rio Grande do Sul
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
Quels sont les arômes typique du cépage Ancellotta ?
- BoiséPrésent dans 6% des Ancellotta
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Ancellotta
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Ancellotta
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Ancellotta
- ÉpicesPrésent dans 3% des Ancellotta
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Ancellotta