Vins issues du cépage Cabernet franc de Rio Grande do Sul
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Rio Grande do Sul
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 9% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 6% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
- CannellePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CassisPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Noix de cocoPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CaféPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- FuméePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc