Vins issues du cépage Chardonnay de Nelson
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Nelson
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région de South Island
La région viticole du Nelson se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Latitude 41 et le Domaine Seifried Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nelson sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nelson révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, girofle ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de ronce, kiwi ou sarriette.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- BoiséPrésent dans 37% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Chardonnay
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 30% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 27% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 25% des Chardonnay
- Minéral & terrePrésent dans 25% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 16% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 12% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 12% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 4% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 3% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 3% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Chardonnay
- MelonPrésent dans 1% des Chardonnay
- Caramel écossaisPrésent dans 1% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 1% des Chardonnay
- CrèmePrésent dans 1% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 1% des Chardonnay
- VanillePrésent dans 1% des Chardonnay
- FraisesPrésent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Rully Clos La Folie 2020 du Domaine de la Folie
Domaine de la FolieClos La Folie 2020AOC RullyVin blancVin de Bourgogne Note : 93-94/100Prix : 19,60 € Commentaire de dégustation : L’éclat pur d’un chardonnay à maturité, sans effet boisé, avec une fraîcheur minérale innée. La finale saline achève de nous convaincre. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « Après une vendange manuelle et un pressurage sans foulage, le rully blanc Clos La Folie ...
Billet de vendanges : la typicité dans l’adversité
Valoriser et préserver la diversité variétale plutôt que s’interroger sur la notion de typicité Doit-on s’inquiéter de la pérennité des cépages dans leurs régions historiques face au changement climatique ? L’avenir du pinot noir en Bourgogne, de la syrah dans la Vallée du Rhône septentrionale, par exemple, interroge autant les scientifiques et les professionnels que les amateurs. Question so ...
Mercurey Les Murgers 2020 du Domaine Gouffier
Domaine GouffierLes Murgers 2020AOC MercureyVin rougeVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : pinot mûr et concentré, au boisé légèrement fumé. Les tanins sont veloutés, mûrs et savoureux. La finale poudrée de violette accompagne ces fruits juteux et cet écrin boisé encore bien neuf. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « En Bourgogne, les Murgers désigne ...