Vins issues du cépage Gamay noir de Fleurie - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage de Fleurie
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur la région du Beaujolais
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 74% des Gamay noir
- Minéral & terrePrésent dans 40% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 39% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 32% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 29% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 27% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 27% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 22% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 18% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 9% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 9% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 6% des Gamay noir
- ChênePrésent dans 5% des Gamay noir
- Cassis noirPrésent dans 4% des Gamay noir
- Fruit noirPrésent dans 3% des Gamay noir
- FromagePrésent dans 3% des Gamay noir
- MûrePrésent dans 3% des Gamay noir
- CuirPrésent dans 3% des Gamay noir
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