Vins issues du cépage Gamay noir de Beaujolais-Villages
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage de Beaujolais-Villages
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur la région du Beaujolais
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 93% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 76% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 76% des Gamay noir
- Minéral & terrePrésent dans 73% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 71% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 70% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 69% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 65% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 62% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 53% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 52% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 40% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 34% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 31% des Gamay noir
- MûrePrésent dans 31% des Gamay noir
- PoivrePrésent dans 30% des Gamay noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 28% des Gamay noir
- PrunePrésent dans 25% des Gamay noir
- Fruits sechésPrésent dans 24% des Gamay noir
- VanillePrésent dans 23% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
Domaine Fleith à Ingersheim (68) – 05/05/2023
Pour participer à la chasse au tresor du raisin et des papilles le 9 juillet à Molsheim inscrivez vous en cliquant sur le lien: Je joue Le domaine Fleith est une entreprise familiale située dans la ville d’Ingersheim, dans le département du Haut-Rhin en Alsace, en France. Cette entreprise est spécialisée dans la production de vins de qualité supérieure depuis plus de 150 ans. Le domaine Fleith exploite environ 9 hectares de vignes, principalement sur les coteaux de la Route des Vins d&rsqu ...
Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
Maison Advinam : Anne Buiatti, joueuse de blouge dans les Graves!…
Une petite pluie fraîche et grise tombe sur Bordeaux et les alentours en ce samedi matin… Du genre de celles qui vous donnent aisément le blues, si elle perdure. Pas grave, parce que nous avons rendez-vous avec Anne Buiatti, vigneronne à St Morillon, qui se partage de temps en temps avec Calce, dans le Roussillon, où elle possède quelques arpents de syrah. Elle est sincère, spontanée, inventive, au point de proposer, entre autres, du blouge, nouvelle tendance mettant en bouteilles quelques ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Gamay noir de Beaujolais-Villages
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Beaujolais Nouveau
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Beaujolais Supérieur
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Beaujolais-Villages
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Brouilly
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Chénas
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Chiroubles
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Côte de Brouilly
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Fleurie
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Juliénas
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Morgon
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Moulin-à-Vent
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Régnié
- Les meilleurs vins avec le cépage Gamay noir de Saint-Amour