Vins issues du cépage Grillo de Sciacca
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Grillo en mono-cépage ou en assemblage de Sciacca
Plus d'information sur le cépage Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole du Sciacca se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Baglio Oro y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sciacca sont les Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sciacca révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Quels sont les arômes typique du cépage Grillo ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Grillo
- AgrumesPrésent dans 1% des Grillo
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