Vins issues du cépage Koshu - Page 3
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Koshu en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Quels sont les arômes typique du cépage Koshu ?
- AgrumesPrésent dans 7% des Koshu
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Koshu
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Koshu
- BoiséPrésent dans 1% des Koshu
Actualités du cépage Koshu
L’aubergine aime le vin de Bandol… et même le saké !
Et en Europe ? Cultivée depuis longtemps au Proche Orient et en Asie, l’aubergine est arrivée en Europe au Moyen Âge. Il en existe de nombreuses variétés de différentes formes et couleurs, que l’on retrouve de juin à septembre sur les marchés. En France, elle est cultivée principalement sur le pourtour méditerranéen et en Aquitaine. Lire aussi : Dix sakés iconiques d’Akita La fleur de courge ...
Comprendre le saké en sept questions
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L'art de brasser le saké
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