Vins issues du cépage Pinot blanc en Vénétie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Vénétie
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 30% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 25% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 18% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 12% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 5% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 4% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 3% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 2% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CerisePrésent dans 1% des Pinot blanc
- HuilePrésent dans 1% des Pinot blanc
- LycheePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PaillePrésent dans 1% des Pinot blanc
- MelonPrésent dans 1% des Pinot blanc
- FromagePrésent dans 1% des Pinot blanc
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