Vins issues du cépage Pinot noir de Bairrada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Bairrada
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Beiras
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 6% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 3% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 2% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 2% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 2% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
- ViolettePrésent dans 1% des Pinot noir
- MielPrésent dans 1% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
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