Vins issues du cépage Primitivo de Gioia del Colle
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage de Gioia del Colle
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région des Pouilles
La région viticole du Gioia del Colle se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenute Chiaromonte et le Domaine Terrecarsiche 1939 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gioia del Colle sont les Primitivo, Verdeca et Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gioia del Colle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fromage et parfois aussi des arômes de figue, fruit foncé ou anis.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- BoiséPrésent dans 32% des Primitivo
- Minéral & naturelPrésent dans 29% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 29% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 26% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 21% des Primitivo
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Primitivo
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Primitivo
- VanillePrésent dans 7% des Primitivo
- CuirPrésent dans 6% des Primitivo
- PrunePrésent dans 6% des Primitivo
- CerisePrésent dans 6% des Primitivo
- FloralPrésent dans 6% des Primitivo
- ChênePrésent dans 5% des Primitivo
- MûrePrésent dans 5% des Primitivo
- MyrtillePrésent dans 5% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Primitivo
- FramboisePrésent dans 5% des Primitivo
- ChocolatPrésent dans 5% des Primitivo
- TabacPrésent dans 5% des Primitivo
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