Vins issues du cépage Primitivo de Tarantino
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Primitivo en mono-cépage ou en assemblage de Tarantino
Plus d'information sur le cépage Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région des Pouilles
La région viticole du Tarantino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Luce del Sole et le Domaine Contessa Marina y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarantino sont les Primitivo, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarantino révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, myrtille ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits sechés ou cerise noire.
Quels sont les arômes typique du cépage Primitivo ?
- BoiséPrésent dans 14% des Primitivo
- Minéral & naturelPrésent dans 13% des Primitivo
- Fruits noirsPrésent dans 13% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Primitivo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Primitivo
- ÉpicesPrésent dans 11% des Primitivo
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Primitivo
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Primitivo
- PrunePrésent dans 3% des Primitivo
- Fruit foncéPrésent dans 3% des Primitivo
- CannellePrésent dans 3% des Primitivo
- FramboisePrésent dans 3% des Primitivo
- ChênePrésent dans 3% des Primitivo
- CerisePrésent dans 3% des Primitivo
- ChocolatPrésent dans 2% des Primitivo
- MûrePrésent dans 2% des Primitivo
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Primitivo
- TabacPrésent dans 2% des Primitivo
- VanillePrésent dans 2% des Primitivo
- FuméePrésent dans 2% des Primitivo
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