Vins issues du cépage Rolle de Bellet
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Rolle en mono-cépage ou en assemblage de Bellet
Plus d'information sur le cépage Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Plus d'information sur la région de Provence
Bellet est une petite appellation pour les vins rouges, blancs et rosés des collines autour de Nice, dans la région de Provence du sud-est de la France. Malgré le penchant de la Provence pour le rosé, un mélange équilibré des trois couleurs est produit sous le nom de Bellet. La proximité de Nice avec la frontière Italienne - et donc avec les vignobles occidentaux de la Ligurie et du Piémont - se reflète dans le style des vins Bellet et en particulier dans les Cépages utilisés pour leur production. Le cépage blanc clé du Bellet est le Vermentino, un cépage originaire de Ligurie, mais qui représente aujourd'hui 60 % de tout le vin blanc du Bellet.
Quels sont les arômes typique du cépage Rolle ?
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Rolle
- AgrumesPrésent dans 4% des Rolle
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Rolle
- BoiséPrésent dans 2% des Rolle
- MielPrésent dans 2% des Rolle
- AgrumePrésent dans 2% des Rolle
- PêchePrésent dans 2% des Rolle
- BeurrePrésent dans 2% des Rolle
- MinéralPrésent dans 2% des Rolle
- ÉpicesPrésent dans 2% des Rolle
- ChênePrésent dans 2% des Rolle
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Rolle
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Rolle
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Rolle
- CrèmePrésent dans 1% des Rolle
- VégétalPrésent dans 1% des Rolle
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Rolle
- AbricotPrésent dans 1% des Rolle
- VanillePrésent dans 1% des Rolle
- FraisesPrésent dans 1% des Rolle
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