Vins issues du cépage Tannat de Progreso
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de Progreso
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Canelones
La région viticole du Progreso se situe dans la région en Canelones en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Pisano et le Domaine Viña Progreso y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Progreso sont les Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Progreso révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou pêche et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Fruits noirsPrésent dans 14% des Tannat
- Minéral & terrePrésent dans 13% des Tannat
- BoiséPrésent dans 13% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 10% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Tannat
- VégétalPrésent dans 4% des Tannat
- FloralPrésent dans 3% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Tannat
- PoivrePrésent dans 3% des Tannat
- CuirPrésent dans 3% des Tannat
- MûrePrésent dans 3% des Tannat
- Fruit noirPrésent dans 2% des Tannat
- ChocolatPrésent dans 2% des Tannat
- Cassis noirPrésent dans 2% des Tannat
- FramboisePrésent dans 2% des Tannat
- PrunePrésent dans 2% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Tannat
- MyrtillePrésent dans 2% des Tannat
Actualités du cépage Tannat
Les mots du vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu
Nous continuons notre tour d’horizon du vocabulaire du vin avec 5 nouveaux mots que vous maîtriserez bientôt à la perfection. Apprenez à exprimer avec clarté ce que vous percevez lors de la dégustation. Attaque Et cette dégustation, justement, se décline en plusieurs temps : l’attaque, le milieu de bouche et la finale. L’attaque est ce moment où l’on prend une première gorgée, tout en aspirant une petite quantité d’air. Soyez attentifs/ves car cela ne dure qu’une poignée de secondes. Les pr ...
Journée internationale des légumineuses : quels vins boire avec un petit salé aux lentilles ?
Plat d'hiver par excellence, le petit salé aux lentilles s'invite sur nos tables afin de célébrer les légumineuses. Voici nos conseils des meilleurs vins pour bien accompagner la dégustation de ce classique de la cuisine auvergnate. Quelle est l'origine du petit salé aux lentilles ? Dans la Bible, Rébecca devait être un fameux cordon-bleu pour que son fils Esaü accepte de céder son droit d'aînesse à son cadet Jacob contre… un ...
Cahors 2020 du Château du Cèdre
Château du Cèdre2020AOC CahorsVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 93/100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : La bouche est droite, régulière, ample, fraîche et séduisante. À l’aération, le cahors 2020 s’affine sur des parfums de fumée et de violette. Le mot du domaine : « La cuvée Château du Cèdre est le vin emblématique du Cèdre. Issue de vignes de 30 à 40 ans situ&eacu ...