À la recherche d'un bon vin de Puy-de-Dome de Pays d'Oc parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Puy-de-Dome. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Puy-de-Dome avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Puy-de-Dome pas cher ou vendre un vin rouge de Puy-de-Dome au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de puchero, tripes à la mode de caen ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.
Au nez le vin rouge de la région de Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, cerise rouge ou cerise acide et parfois aussi des arômes de fraises des bois, poivre ou cuir.
Une route des vins de prévue dans la région de Puy-de-Dome ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Puy-de-Dome.
La région viticole du Puy-de-Dome se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Saint Verny Vignobles et le Saint Verny Vignobles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Puy-de-Dome sont les Gamay noir, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrume ou cerise acide et parfois aussi des arômes de fraises des bois, poivre ou cuir.
En bouche du Puy-de-Dome est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région du Puy-de-Dome, produisant 112 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Vous voulez acheter un vin blanc de Puy-de-Dome pas cher ou vendre un vin blanc de Puy-de-Dome au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, lasagnes au thon ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc de la région de Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, ananas ou abricot et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Une route des vins de prévue dans la région de Puy-de-Dome ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Puy-de-Dome.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Puy-de-Dome pas cher ou vendre un vin effervescent de Puy-de-Dome au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf mode, ragoût de veau délicieux ou délicieuses côtes de porc marinées.
Une route des vins de prévue dans la région de Puy-de-Dome ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Puy-de-Dome.
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
Vous voulez acheter un vin rose de Puy-de-Dome pas cher ou vendre un vin rose de Puy-de-Dome au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, maouche ardéchoise ou râbles de lapin en gibelotte.
Au nez le vin rosé de la région de Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Puy-de-Dome ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Puy-de-Dome.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin doux de Puy-de-Dome pas cher ou vendre un vin doux de Puy-de-Dome au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Puy-de-Dome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge.
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
DIMANCHE 22 SEPTEMBRE 2024 Matthieu Rollin – Domaine Cassagne et Vitailles (Puy-de-Dôme) Le Domaine Cassagne et Vitailles est né en 2015 de l’amitié et de la passion de Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti, deux amis du Sud de la France. Ensemble, ils cultivent 9,88 hectares de vignes certifiées bio, créant des vins authentiques qui reflètent la richesse des terroirs languedociens. Anaïs Pertuizet – Domaine Pertuizet (Beaujolais) Le Domaine Pertuizet naît en 2020 de la rencont ...
Étienne RachezPinot noir Nuée Ardante 2020IGP Puy-de-DômeVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 91-92 /100Prix : 11,40 € Commentaire de dégustation : Il sent le poivre et la ronce. Son fruit en bouche est délicieux, frais mais gourmand avec du fond et une douceur presque sucrée, d’où des tanins solides mais mûrs à souhait. Un joli vin déjà fort appétent qui grandira une dizaine d’ann&e ...
SAMEDI 17 SEPTEMBRE 2022 Quentin Sicard – Distillerie des Scories Après des études d’œnologie puis des expériences dans de nombreuses régions viticoles, Quentin navigue dans l’univers des spiritueux et des vins depuis des années. C’est notamment ses années d’expérience à Cognac qui lui ont permis de perfectionner les techniques d’élaboration des eaux-de-vie. Ce natif de Clermont Ferrand est parti d’un constat simple : le métier de distillateur a peu à peu disparu du Puy-de-Dôme. Et face a ...
