Le Domaine All Saints fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de North East Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine All Saints à North East Victoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine All Saints. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine All Saints avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine All Saints s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, quiche estivale au thon ou moules à la bière.
Au nez le vin blanc du Domaine All Saints révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine All Saints est un vin avec une belle fraicheur.
Le North East Victoria">Victoria est l'une des six grandes zones viticoles de l'État australien de Victoria. Le style de vin le plus célèbre provenant du nord-est du Victoria est celui des vins fortifiés riches et caramélisés de Rutherglen et Glenrowan. Les vins Secs et corsés à base de Shiraz sont une autre spécialité du North East Victoria. La zone comprend cinq régions qui présentent une grande diversité de mésoClimats et de terroirs.
La topographie du coin nord-est de l'État couvre les contreforts occidentaux de la chaîne de montagnes Great Dividing Range, et les vignobles se trouvent aussi bien dans les montagnes que dans les plaines. Les altitudes plus élevées des vallées Alpine et King donnent des vins plus aromatiques et plus élégants - la King Valley est d'ailleurs plus connue pour ses vins mousseux produits à partir de Glera, le Cépage traditionnel du Prosecco. Beechworth, une petite IG (Indication géographique), est à l'origine de certains des vins rouges les plus prestigieux d'Australie. À l'ouest, là où les terres s'aplatissent vers la vallée de Goulburn, le climat est plus chaud et plus sec.
Ici, les terres sont consacrées à la culture du muscat et du topaque (la Muscadelle française) aux côtés du shiraz, pour produire le style de vin fortifié le plus important d'Australie. Les vins de Glenrowan et de Rutherglen ont une longue histoire dans la région, qui remonte à la ruée vers l'or du milieu du XIXe siècle, et figurent désormais sur les cartes des vins du monde entier.
Les vins rouge du Domaine All Saints s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou macaronade sétoise.
Au nez le vin rouge du Domaine All Saints révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine All Saints est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins effervescent du Domaine All Saints s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, boeuf bourguignon au cookéo ou civet de lapin de ma grand-mère.
Au nez le vin effervescent du Domaine All Saints révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
Les vins doux du Domaine All Saints s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de samoussas au poulet au curry ou cupcakes natures.
Au nez le vin doux du Domaine All Saints révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits sechés.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine All Saints s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, irish stew ou rouelle de porc à l'ancienne.
Au nez le vin rosé du Domaine All Saints révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
Une route des vins de prévue dans la région de North East Victoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine All Saints.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Heiligenstein, un terroir autrichien d’exception Sommaire Heiligenstein, un terroir autrichien d’exception L’histoire viticole autrichienne est jalonnée de succès et de doutes. L’âge d’or des moines au Moyen âge, le scandale de l’antigel en 1985 – lorsque du diéthylène glycol a été frauduleusement utilisé pour donner du corps à des vins – ou encore le retour au premier plan ces der ...
Pas encore de bilan chiffré officiel mais une certitude : il a fait froid, ces dernières heures, et le vignoble du cognac a une nouvelle fois souffert ! Pas aussi violemment qu’au printemps 2017 mais sévèrement… > Retrouvez tous nos articles sur le gel dans le vignoble du cognac dans notre moteur de recherche Dimanche à l’aube, le gel a touché 2 000 à 2 500 hectares. L’estimation « a ...
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
