Le Domaine Ama Indie de Prosecco en Vénétie

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.0

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4

Il est classé au top des domaines de Vénétie

Il se situe en Prosecco dans la région de Vénétie

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Le Domaine Ama Indie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ama Indie

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Découvrez le cépage: Posip

Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.

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Que boire par temps pluvieux ?

Quand il fait un temps de canard, il est urgent de chasser toute morosité. Que boire pour conjurer le mauvais temps ? Voici quelques suggestions. C’est décidé : vous n’êtes pas grenouille dans l’âme. Vous n’aimez pas sauter à cloche-pied dans les flaques d’eau et la chute des feuilles vous attriste. Ne soupirez plus quand il tombe des cordes : la sagesse millénaire et le savoir-faire des vignerons et des liquoristes peuvent re ...

On a lu « De l’amour et du vin », 14 nouvelles de Florence Delaporte sur les affinités des vins et de l’instant

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.