Le Domaine Amapola Creek de Sonoma Valley de Californie

Domaine Amapola Creek
Le domaine propose 9 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 22 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma Valley dans la région de Californie
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Le Domaine Amapola Creek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sonoma Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Amapola Creek

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amapola Creek à Sonoma Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amapola Creek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amapola Creek avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Amapola Creek

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Amapola Creek

Les vins rouge du Domaine Amapola Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, tajine de merguez et pommes de terre ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Amapola Creek

Au nez le vin rouge du Domaine Amapola Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Amapola Creek est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Amapola Creek

  • 2005avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Amapola Creek

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Petite Sirah
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Sonoma Valley

La région viticole du Sonoma Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Valley, produisant 943 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Amapola Creek

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Amapola Creek

Les vins blanc du Domaine Amapola Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Amapola Creek

Au nez le vin blanc du Domaine Amapola Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Amapola Creek est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Amapola Creek

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Amapola Creek

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins rosés du Domaine Amapola Creek

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Amapola Creek

Les vins rosé du Domaine Amapola Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou tomates farcies.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Amapola Creek

Au nez le vin rosé du Domaine Amapola Creek révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Amapola Creek

  • Grenache
  • Viognier
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Minéral

Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Amapola Creek

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amapola Creek.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Amapola Creek et des vins de la région

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Le mot du vin: Minéral

Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.