Le Domaine Anhydrous de Santorini

Domaine Anhydrous
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Santorini
Il se situe en Santorini
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Le Domaine Anhydrous fait parti des domaines à suivre à Santorini. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Anhydrous

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Anhydrous à Santorini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Anhydrous. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Anhydrous avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Anhydrous

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Anhydrous

Les vins blanc du Domaine Anhydrous s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes ou riz frit thaî.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Anhydrous

Au nez le vin blanc du Domaine Anhydrous révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Anhydrous est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Anhydrous

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Anhydrous

  • Assyrtiko
  • Athiri
  • Aidani

À la découverte de la région viticole de Santorini

La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.

En bouche du Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région du Santorini, produisant 185 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santorini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou boeuf.

Les grands vins rosés du Domaine Anhydrous

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Anhydrous

Les vins rosé du Domaine Anhydrous s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Anhydrous

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Anhydrous

  • Aidani
  • Mandilaria

Découvrez le cépage: Assyrtiko

Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins rouges du Domaine Anhydrous

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Anhydrous

Les vins rouge du Domaine Anhydrous s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Anhydrous

Au nez le vin rouge du Domaine Anhydrous révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Anhydrous

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Anhydrous

  • Mavrotragano
  • Mandilaria

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Anhydrous

Une route des vins de prévue dans la région de Santorini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Anhydrous.

Découvrez le cépage: Aidani

Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.

Actualités du Domaine Anhydrous et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

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